La durabilité alimentaire sur le campus

Aliments frais servis dans un contenant réutilisable — Vie sur le campus

Manger sur le campus

La durabilité alimentaire sur le campus

Aidez-nous à respecter notre engagement envers la durabilité, notamment grâce à nos nombreux programmes écologiques et zéro déchet! Un exemple : la Salle à manger de l’Université d’Ottawa est le premier restaurant universitaire canadien à obtenir la certification Green Restaurant quatre étoiles.

Certifications vertes

Certification Green Restaurant de la Salle à manger : Première salle à manger universitaire certifiée Green Restaurant quatre étoiles au Canada (depuis 2023). Dans le cadre de son processus de certification, la Green Restaurant AssociationMC évalue la consommation d’eau et d’énergie, les déchets et les produits jetables, l’approvisionnement alimentaire durable et les pratiques de nettoyage respectueuses de l’environnement. .

Campus équitable : Désignation Campus équitable obtenue en 2014. La certification équitable garantit une juste rémunération pour les entreprises et pour ceux et celles qui cultivent et travaillent à la préparation de produits alimentaires comme le café, le thé et le chocolat.

Pratiques alimentaires durables

NOUVEAU – Free Food Alert

Vous en avez assez du gaspillage alimentaire? Nous aussi. Inscrivez-vous à Free Food Alert, en utilisant votre adresse courriel universitaire, pour diminuer le gaspillage et profiter d’aliments gratuits. Recevez des alertes à propos des distributions de nourriture gratuite sur le campus; faites partie de la solution!

Chaque semaine, des dizaines d’événements avec traiteur organisés sur le campus présentent des surplus d’aliments. Vous aimeriez que ces restes trouvent preneur? En utilisant Free Food Alert, vous contribuerez concrètement à diminuer le gaspillage, tout en aidant la population étudiante aux prises avec l’insécurité alimentaire.

Autres mesures prises par les Services alimentaires pour réduire le gaspillage

100 % de l’huile de cuisson usagée transformée en biocarburant
Interdiction à l’échelle du campus des emballages en polystyrène
Interdiction de la vente d’eau embouteillée (une première pour une université ontarienne)
Compostage à l’échelle du campus des rebuts de production alimentaire, ce qui évite l’enfouissement de tonnes de matières organiques
Conception zéro déchet de la Salle à manger, ce qui se traduit par une diminution des contenants pour emporter de près d’un million par année

Ustensiles et contenants réutilisables

Programme de tasses réutilisables

Le programme de tasses réutilisables est une façon sûre et simple de faire de notre campus un lieu plus vert et propre. Apportez votre tasse réutilisable propre aux emplacements participants sur le campus pour obtenir :

un rabais de 0,25 $ chaque fois que vous utilisez votre tasse réutilisable;
une carte fidélité : votre 10e boisson est offerte gratuitement après neuf utilisations de votre tasse réutilisable!

Ensemble d’ustensiles réutilisables

L’Université d’Ottawa s’étant engagée à bâtir un avenir durable, nous proposons maintenant une expérience alimentaire zéro déchet plus écologique.

Conformément au , nous avons réduit l’utilisation des ustensiles jetables. Des ustensiles en bois compostables sont proposés sur demande derrière le comptoir, moyennant 0,25 $.

Ensemble, efforçons-nous toutefois de limiter les déchets en optant pour des ustensiles réutilisables. Achetez sans tarder votre ensemble d’ustensiles réutilisables Gee-Gees en inox.

Friendlier : Programme de contenants réutilisables

Friendlier est un programme de contenants réutilisables. En adoptant un programme de contenants réutilisables, nous éviterons à des centaines de contenants de plastique à usage unique de se retrouver dans les sites d'enfouissement.

Renseignez-vous et participez à la révolution Friendlier!